Vis

Visfilets (met huid) 150-180 gr
Direct (huidzijde)170°C
6 – 8 min.
Well done 65°C

Zalmsteak 180 – 200 gr
Direct / Indirect 160°C
8 – 10 min.
Medium 50 – 60°C
Well done 65°C

Vis blokjes (spiesjes) ca. 2,5 cm dik
Indirect 180°C
10 – 12 min.
Well done 65°C

Tonijnsteak 250 gr
Indirect 160 – 180°C
2 – 3 min. beide kanten
Medium 50 – 52°C

Tonijnsteak 1 kg
Indirect 180°C
45 – 50 min.
Medium50 – 52°C